Вторые блюда

Терунки из картошки

a03962d92b7c

Хрустящие, сочные терунки подаются на стол вместе со сметаной. Терунки из картошки выглядят как маленькие оладьи. Картошку также можно заменить кабачками и приготовить кабачковые терунки.

Ингредиенты:
- 500 грамм свежего картофеля,
- 1 куриное яйцо,
- 2 луковицы репчатые,
- соль поваренная,
- молотые перцы,
- масло растительное в количестве, необходимом для жарки терунков.

Картошка фри в аэрогриле

kartofel-fri

Картошку фри любят многие люди! Особенно она по нраву детям и подросткам. Картошка фри в аэрогриле, сделанная самостоятельно, получается такой же вкусной, как и продаваемая в закусочных быстрого питания.

Ингредиенты:
- 3 картофелины большого размера,
- 2 большие ложки масла растительного (можно использовать и кукурузное, и оливковое масло),
- соль поваренная.

Пирог с картошкой и луком

пирог с картошкой и луком

Киш, или по-другому, французский пирог с картошкой и луком является оригинальным блюдом, для которого не надо необычных продуктов и для приготовления его не требуется особых усилий. Подается такой пирог как закуска к большому застолью.

Ингредиенты для теста:
- 1 ст. ложка пекарского порошка,
- 120 грамм масла сливочного,
- 4 ст. ложки воды,
- 150 грамм муки,
- соль.

Толченая картошка

mashed_main

Картофельное пюре является незаменимым гарниром и для рыбных и для мясных блюд. Толченая картошка готовится достаточно легко. В процессе приготовления пюре у Вас, наверняка, не возникнет никаких сложностей.

Ингредиенты:
- картофель,
- немного поваренной соли,
- небольшое количество молока,
- сливочное масло (не обязательно, добавляется при желании).

Картошка фри на сковороде

103_big

Картошку фри можно приготовить и без фритюрницы. Лучше воспользоваться старой чугунной сковородой или же казаном. Картошка фри на сковороде готовится из молодого белого картофеля. Подавать можно ее с томатным или же сырным соусом.

Ингредиенты:
- 2 картофелины (большие),
- 1 большой стакан рафинированного масла растительного,
- одна ложечка чайная соли.

Мясной рулет с картошкой

мясной рулет с картошкой

Одним из прекрасных вариантов для плотного обеда является мясной рулет с картошкой. Такой очень ароматный и вкусный рулет может быть и гарниром, и основным блюдом.

Ингредиенты:
- 800 грамм фарша (говядина или свинина),
- 400 грамм картошки,
- 5 ст. ложки кетчупа, но только хорошего качества,
- 3 ст. ложки хлебных крошек,
- 2 ст. ложки дижонской горчицы,
- 1 средняя луковица,
- 60 мл молока или сливок,
- 100 грамм масла сливочного,
- 1 крупное куриное яйцо,
- приправа по вкусу: поваренная соль, перец.

Картошка с фаршем в горшочках

картошка с фаршем в горшочках

Вариантом приготовления блюд в горшочках существует множество. Так, приготовленная картошка с фаршем в горшочках будет одним из таких вариантов для очень вкусного и сытного семейного ужина.

Ингредиенты:
- 300 грамм фарша,
- 10 картофелин,
- 2 плавленых сырка,
- 1 болгарский перец,
- 0,5 стакана молока,
- поваренная соль.

Картошка с мясом в рукаве

картошка с мясом в рукаве

Предлагаю весьма интересный рецепт “на скорую руку” для семейного ужина, а именно запеченная картошка с мясом в рукаве в духовке. Картошка получается с ароматной корочкой, а мясо, выделяя при приготовлении сок, не позволит всему блюду стать сухим.

Ингредиенты:
- 750 грамм картошки,
- 300 грамм мяса, желательно куриной грудки,
- 2 ст. ложки майонеза нежирного,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки пасты томатной,
- 1 болгарский перец,
- 1 морковка,
- приправа по вкусу: поваренная соль, специи (смесь перцев, эстрагон, мускатных орех, паприка).

Картошка по французски с курицей

1339171590_kartoshka-kurica

Картошка по французски с курицей – блюдо, полюбившееся уже многим хозяйкам из-за легкости его приготовления, а их семьям – из-за необыкновенного вкуса. Картошка и куриное мясо пропитываются ароматами специй и соком помидор, и блюдо получается очень вкусным.

Вареники с капустой и мясом

10

Вареники совершенно не обязательно начинять творогом или же свежими ягодами. Интересный вариант – вареники с капустой и мясом. И хотя многие покупают такие полуфабрикаты в магазинах, но они никогда не сравнятся с домашними вкусными варениками.

Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо куриное,
- 3 стакана муки пшеничной,
- стакан воды.