Блюда из мяса

Рагу из говядины с картофелем

рагу из говядины с картофелем

Для семенного ужина, либо в качестве основного блюда праздничного стола, приготовленное рагу из говядины с картофелем, пожалуй, будет наилучшим вариантом. Такое блюдо получается не только вкусным, но еще и сытным, а чеснок и применяемые специи придадут ему особый аромат.

Говяжья печень в пароварке

говяжья печень в пароварке

Печень очень нежное, пикантное блюдо, причем очень полезное. Приготовленная говяжья печень в пароварке максимально сохраняет все полезные вещества и идеально подходит для десткого и диетического питания.

Ингредиенты:
- 350 грамм говяжьей печени,
- 2 ст. ложки масла растительного,
- 50 грамм вина сухого,
- 1 ст. ложка сухарей молотых,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 веточки петрушки,
- 1 луковица,
- приправа по вкусу: поваренная соль, специи.

Говяжья печень в кляре

говяжья печень в кляре

Правильно пожаренная говяжья печень в кляре имеет неповторимый вкус и воздушность. Такую печень можно даже употреблять в холодном виде. Более того, являясь недорогим мясным продуктом, печень по своим питательным и полезным свойствам не уступает даже мясу.

Ингредиенты:
- 500 грамм свежей говяжьей печени,
- 2 яйца куриных,
- 1 зубчик чеснока,
- 5 ст. ложек сметаны,
- 5 ст. ложек муки,
- 0,5 ст. ложки паприки,
- немного масла оливкового или растительного,
- приправа по вкусу: поваренная соль, перец.

Говядина с черносливом и картофелем

govyadina-s-chernoslivom2

Говядина с черносливом и картофелем – блюдо простое, но в то же время вкусное и очень сытное. Чернослив в нем является некой изюминкой, придающей блюду необычный вкус. Так же вкус и аромат блюда можно изменять, добавляя сушеные травы и специи

Ингредиенты:
- говяжья мякоть – 700-800 грамм,
- чернослив – 15 штучек,
- картофель крупного размера – 6 штук,
- чеснок – 4 зубочка,
- луковица – 1 большая,
- свежая зелень укропа и петрушки,
- поваренная соль, перец.

Говяжьи ребрышки тушеные

говяжьи ребрышки тушеные

В качестве основного блюда для праздничного стола, предлагаю приготовить ароматные говяжьи ребрышки тушеные в вине и специях. Применяемый в приготовлении розмарин придаст такому блюду аромат и неповторимый вкус, а томаты дополнительную сочность.

Ингредиенты:
- 2 килограмма говяжьих ребрышек,
- 1,5 ст. ложки мелко нарезанного свежего розмарина,
- 1 бутылка сухого красного вины,
- 5 небольших луковиц,
- 2 ст. ложки масла оливкового,
- 4 дольки чеснока,
- 500 грамм помидор черри или грейп,
- 2 ст. ложки горчицы, но в зернах,
- приправа по вкусу: поваренная соль, ароматные травы, перец.

Азу по татарски из говядины

азу по татарски из говядины

Наиболее популярным мясным блюдом в Татарстане считается азу. Приготовленное в остром соусе азу по татарски из говядины замечательно сочетаются овощи и мясо, что делает такое блюдо сытным и вкусным.

Ингредиенты:
- 1 килограмм говядины,
- 6 помидор,
- 1 литр бульона мясного,
- 100 грамм сала или жира,
- 4 луковицы,
- 4 картофелины,
- 3 соленых огурца,
- 50 грамм пасты томатной,
- 3 ст. ложки муки,
- 5 долек чеснока,
- приправа по вкусу: поваренная соль, специи для мяса.

Говядина кусочками в духовке

говядина кусочками в духовке

Говядина является универсальным продуктом, которую можно варить, запекать и жарить. Запеченная говядина кусочками в духовке получается нежной, красивой и ароматной, и, безусловно, понравится домочадцам.

Ингредиенты:
- 700 грамм мякоти говядины,
- 2 ст. ложки кетчупа,
- 1 луковица среднего размера,
- 1 ст. ложка нежирной сметаны,
- ½ ч. ложки перца,
- 1 помидор,
- 1 ч. ложка соли,
- свежая зелень,
- ароматные травы по вкусу.

Говядина в горшочке в духовке

говядина в горшочке в духовке

Готовится говядина в горшочке в духовке очень быстро и вкус имеет просто великолепный. Такое блюдо, несомненно, понравится домочадцам и украсит абсолютно любой праздничный стол.

Ингредиенты:
- 0,5 килограмма говядины,
- 1, 5 стакана бульона (мясного),
- 3 луковицы (среднего размера),
- 2 ст. ложки топленого сала,
- 1 ст. ложка пасты томатной,
- 2 листика лавровых,
- 1/3 ч. ложки перца,
- 1 ст. ложка муки,
- поваренная соль.