Блюда из мяса

Говядина тушеная в сметане

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Говядина очень важна в пищевом меню, так как богата витаминами и полезными микроэлементами. Именно при тушении полезные вещества по максимуму сохраняются в блюде. Говядина тушёная в сметане получается удивительно сочной и нежной. В качестве гарнира идеально подходят овощи, крупы.

Говядина в мультиварке куском

Говядина-куском-в-мультиварке

Говядина в мультиварке куском готовится не быстро, но попробовав ее на вкус, вы забудете о потраченном на приготовление времени. Продукт получается натуральный, без всяких химических добавок, а в наше время красителей и усилителей вкуса, это очень ценится.

Стейк из говядины на сковороде

10

Самое первое, что нужно сделать для стейка – выбрать правильно мясо. Стейк из говядины на сковороде лучше всего готовить из вырезки. Ориентируйтесь по цвету мясных кусков – чем светлее будет цвет говядины, тем моложе животное и можно покупать.

Ингредиенты:
- 750 г говядины,
- перец молотый черный с солью по вкусу,
- для обжарки растительное масло.

Отбивные из печени говяжьей

10

Именно печенка среди всех субпродуктов указана диетологами в качестве незаменимого и довольно полезного продукта. Многие интересуются, как сделать отбивные из печени говяжьей. Такая печенка отличается плотной структурой и именно из нее отбивные получаются лучше всего.

Рулет из печени говяжьей

10

Многие считают это блюдо делом хлопотным и вместо него делают паштет. Но рулет из печени говяжьей – это необычно и нестандартно. Поэтому хоть иногда побалуйте свою семью такой вкуснятиной.

Ингредиенты:
- 8 л. ст. сметаны,
- 400 г печенки говяжьей,
- 5 л. ст. майонеза,
- полстакана муки,
- 5 корнишонов,
- 6 картошек,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 луковица,
- консервированная кукуруза или горошек для украшения,
- полстакана сливок,
- 1 морковка.

Говяжье сердце в мультиварке

10

Сердце — весьма полезный продукт, ведь в нем содержится много белка, фосфора и железа. Приготовьте говяжье сердце в мультиварке. Конечно, быстро его не сделаешь, но при правильной готовке конечный результат вас порадует.

Ингредиенты:
- 700 г сердца говяжьего,
- специи с солью по вкусу,
- 1 луковица,
- оливковое масло для покрытия дна посудины,
- 1 морковка,
- 70 мл гранатового соуса,
- 1 л. ст. томатной пасты.

Говяжья печень с подливкой

10

Иногда полезная печенка от длительной обработки просто теряет свой сок. Говяжья печень с подливкой своего сока не потеряет, наоборот, она в нем потушится. Зная несколько маленьких секретов, вы можете сделать отличное мясное блюдо.

Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печенки,
- немного муки,
- 1 большая луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- немного сметаны и сливок,
- масло растительное и сливочное,
- перец с солью по вкусу,

Блинчики из говяжьей печени

10

Хоть блинчики готовить и трудоемко, но все ваши труды будут вознаграждены вкусным блюдом. Приготовьте блинчики из говяжьей печени. Начинка выходит очень вкусная, а сами блины будут сытными.

Ингредиенты:
- сливочное с растительным маслом для жарки,
- 1,5 стакана молока,
- щепотка мускатного ореха,
- 3 яйца,
- соль с молотым перцем черным по вкусу,
- 0,75 стакана муки,
- чайная ложка сахара,
- 2 морковки,
- 0,25 л. ч. разрыхлителя,
- 2 луковицы,
- 1 л. ст. масла растительного,
- 400 г говяжьей печенки.

Говядина с грибами в духовке

10

Великолепное сытное мясо под грибной шубой – это идеальное горячее блюдо для праздничного обеда или для повседневной трапезы. Говядина с грибами в духовке поразит вас необычным вкусом и легкостью в приготовлении.

Ингредиенты:
- 70 г масла сливочного,
- 600 г мякоти говядины,
- перец, зелень и соль по вкусу,
- 1 луковица,
- 200 г шампиньонов,
- 100 г твердого сыра.

Сочная говядина в духовке

сочная говядина в духовке

Приготовленная по данному рецепту запеченная и сочная говядина в духовке, может быть в качестве главного блюда на торжественном ужине, либо простым обедом. Более того, она еще идеальна для бутербродов, если ее порезать на тонкие кусочки.

Ингредиенты:
- 1, 5 килограмма филе говядины,
- 3 ст. ложки соевого соуса,
- 4 дольки чеснока,
- приправа по вкусу: поваренная соль, перец, специи.