Блюда из мяса

Зажарка из свинины

podzharka_iz_svinini_retsepti_s_foto_3

Свиная поджарка – прекрасное сытное повседневное блюдо. Зажарка из свинины хорошо подходит к очень большому количеству гарниров. Готовить зажарку можно в кастрюле с толстыми стенками, в глубокой большой сковородке с крышкой или в среднем по величине казане.

Отбивные куриные в панировке

10

Панировка – это обваливание или обсыпание продуктов перед поджаркой в муке, хлебных крошках или же в панировочных смесях. Отбивные куриные в панировке получаются вкусными и сочными. При таком методе готовки выходит дивная хрустящая корочка, которая между тем сохраняет сочность мяса.

Бризоль из свинины

10

Это мясное сытное блюдо понравится самым привередливым гурманам. Бризоль из свинины, несмотря на его интересное название, готовить довольно просто. Кстати слово «бризоль» означает не название блюда, а способ его приготовления.

Ингредиенты:
- 100 г муки,
- 500 г свинины,
- соль с перцем молотым черным по вкусу,
- 5 яиц,
- 2 л. ст. кетчупа,
- 5 л. ст. майонеза,
- пучок зелени петрушки,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 свежий огурец.

Куриный рулет в фольге

1300186197_26f8a492059b878d748d9cce5549d558

Куриный рулет представляет собой замечательную закуску, подходящую для праздника. Куриный рулет в фольге намного полезнее, чем разнообразные магазинные колбасы.

Ингредиенты:
- курица весом около 1900 грамм,
- 2 большие ложки приправ,
- неполная ложка столовая соли,
- 200 грамм морковки свежей,
- 310 грамм сыра,
- чайная ложка прованских трав сушенных.

Свиная рулька в аэрогриле

svinaya-rulka-v-ayerogrile

Пусть вас не пугает количество ингредиентов для этого блюда, ведь в основном это специи, благодаря им свиная рулька в аэрогриле будет непередаваемо ароматной и просто по-королевски вкусной. Подавать свиную рульку желательно с овощным салатом.

Ингредиенты:
- голень свиная рулька – 1,5-1,7 кг,
- луковица – 1 большая головка,
- горчица – 2 чайные ложки,
- перец черный горошком – 10-12 штук,
- кориандр молотый – 1 чайная ложка,
- мед – 1 столовая ложка,
- пиво – 50 грамм,
- лавровый лист – 3 штуки,
- тмин – 1 чайная ложка,
- гвоздика – 5 штучек,
- чеснок – 4 зубочка,
- соевый соус – 4 столовые ложки,
- поваренная соль.

Свинина в горчице в духовке

Aleksey Stroganov http://www.BFoto.ru

Свинина в горчице в духовке – блюдо необыкновенно вкусное, изумительно нежное, сочное и очень ароматное. Ведь горчичка отлично подходит в качестве маринада к мясу и придает блюду пикантность и некую приятную остроту.

Ингредиенты:
- свинина, вырезка – 600-700 грамм,
- горчица – 5 чайных ложек,
- чеснок – 6 зубочков,
- масло рафинированное, подсолнечное – 4 столовые ложки,
- молотый черный перец – 1 неполная чайная ложка,
- корица – 2 чайные ложки,
- свежая зелень петрушки – 1 пучок,
- поваренная соль – 2 чайные ложки.

Жареная свиная печень с луком

10

Сочная вкуснейшая печенка может быть основным блюдом и на семейном обеде, и на праздничном застолье. Многие еще не знают, как готовится жареная свиная печень с луком. Тут нет ничего сложного, только перед готовкой в молоке замачиваете печень, так как в ней может быть горчинка.

Плов из свинины в сковороде

10

Это вкуснейшее и сытное блюдо пользуется большим уважением и популярностью во многих странах. Обычно готовят его в казане, но плов из свинины в сковороде получается не менее вкусным. Главное – взять глубокую сковородку с толстыми стенками, желательно, чугунную.

Курица маринованная в соевом соусе

120213183151-120213183304-p-460-300-zharenaja-marinovannaja-kurica-po-japonski

После маринования куриное мясо становится более мягким и намного более вкусным. Курица маринованная в соевом соусе готовится в казане или глубокой сковородке. Можно мариновать как целиковую курицу, так и порезанную на части.

Ингредиенты:
- маленькая куриная тушка или же отдельные части курицы,
- 500 грамм шампиньонов,
- 4 болгарских красных перца,
- 260 миллилитров среднесоленого соуса соевого.
- 410 грамм стручковой фасоли,
- чайная ложка имбиря маринованного,
- 1 ложка чайная бальзамического уксуса,
- две ложки чайные орегано,
- 3 чесночные дольки,
- две луковицы.

Курица с ананасами запеченная

7

Красиво разложенное по тарелкам данное блюдо можно смело ставить на праздничный стол. Курица с ананасами запеченная готовится в большой форме для запекания вместе с сыром и большим количеством майонеза.

Ингредиенты:
- 170 грамм сыра твердого,
- 650 грамм филе куриного,
- 110 грамм майонеза,
- 450 грамм консервированных ананасов.