Лимонный квас

Важной составляющей частью праздничного меню являются прохладительные напитки. Да и в летнюю жару хочется выпить чего-то свежего, бодрящего, натурального. Например, можно сделать лимонный квас.

С двух лимонов нужно аккуратно срезать острым ножиком цедру (не задевая белую мякоть, которая дает горечь) и нарезать ее маленькими кусочками. Затем удалить белую оболочку с сочной части цитрусов и нарезать лимоны тонкими кружками, при этом удаляя зерна. В кастрюльку налить 3 литра воды и вскипятить ее, всыпав неполный стакан сахара.

Как приготовить яйца «Бенедикт»

Ингредиенты: 12 свежих побегов спаржи 4 яйца 1 чайная ложка уксуса 1 чайная ложка соли 2 больших круассана, разрезать вдоль пополам 4 ломтика бекона 1 стакан тертого сыра 1/2 стакана голландского соуса

Приготовление:

Хотя для приготовления этого блюда и придется повозиться, но это лучший вариант для воскресного завтрака, когда можно расслабиться и почитать газету за чашечкой кофе.

Пражский салат

Пражский салат получается очень сытным. Еще бы — тут вам и свинина, и говядина. И все это дополнено овощами — получается очень вкусно!

Нам потребуется:

— по 150 г жареной свинины, говядины;

— по паре соленых огурцов, яблока;

— стручок сладкого перца;

Лаваш с курицей и грибами

Перекусить утром или же в середине дня можно закуской, сделанной из лаваша, куриного мяса и свежих грибов. Лаваш с курицей и грибами является сытной холодной закуской.

Ингредиенты:
— 260 грамм филе куриного,
— 210 грамм плавленого сыра,
— 260 грамм шампиньонов,
— 60 грамм зелени петрушки,
— луковица,
— 2 лаваша,
— 2 ложки масла растительного,
— мелкая соль, специи.

Зажарка из свинины

Свиная поджарка – прекрасное сытное повседневное блюдо. Зажарка из свинины хорошо подходит к очень большому количеству гарниров. Готовить зажарку можно в кастрюле с толстыми стенками, в глубокой большой сковородке с крышкой или в среднем по величине казане.

Салат с авокадо и руколой

На любом накрытом столе должен непременно стоять овощной салат, легкий и полезный. Салат с авокадо и руколой содержит много клетчатки, полезных микро, макроэлементов, а также витаминов.

Ингредиенты:
— спелое авокадо,
— 110 грамм руколы,
— 1 лимон,
— зеленый перьевой лук,
— 120 грамм редиса,
— красный помидор,
— зелень укропа,
— 3 ложки масла горчичного,
— болгарский перец.

Шампиньоны с курицей в сметане

Блюдо, состоящее из курицы и грибов, идеально по своему вкусу подходит к картофельному гарниру. Причем, картофель может быть и жареным, и тушеным, и вареным. Шампиньоны с курицей в сметане предельно просто готовить и необыкновенно вкусно есть!

Ингредиенты:
— репчатая луковица,
— немного пшеничной муки,
— 520 грамм куриного мяса,
— зубчик чеснока, перетертый с солью,
— 550 грамм сметаны,
— ароматная зелень, свежая и сочная,
— 550 грамм шампиньонов.

Картофельная палочка в хлебе

Картофельные палочки – вкусная горячая или холодная закуска. Можно подавать отдельно с соусом или в дополнение к основному блюду. Картофельная палочка в хлебе сверху покрыта похрустывающей во время ее откусывания корочкой.

Ингредиенты:
— 160 грамм сухарей панировочных,
— 7 картофелин,
— два яйца,
— 2 ложки (большие) кукурузной муки,
— 135 грамм твёрдого сыра,
— много масла рафинированного растительного.

Маринад для курицы гриль

Курочка гриль является довольно популярным блюдом на различных праздниках или на вылазках на природу. Но нужен еще и маринад для курицы гриль, просто так потереть ее солью с перцем и запечь будет не очень то и вкусно.

Ингредиенты:
— лимон,
— 150 г майонеза,
— 25 г кисловато-сладкого бальзамического уксуса,
— 3 зубчика чеснока,
— 2 луковицы,
— немного масла растительного,
— перец, пряности и соль по вкусу,
— яйцо,
— 10 г горчицы,
— 50 г уксуса столового,
— 125 г масла оливкового.

Порционный салат в креманках

Предложите гостям салатик не в привычном салатнике, а в изящных креманках. Порционный салат в креманках выглядит очень эффектно через прозрачное стекло. Да и гостям не нужно тянуться за блюдом через весь стол, чтобы наложить из общей салатницы салатика.

Ингредиенты:
— 2 яйца,
— 200 г майонеза,
— свежий огурец,
— немного соли,
— пучок лука зеленого,
— половина банки консервированной сладкой кукурузы.